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Dal punto di vista della gastronomia, l’Italia è senza dubbio uno dei paesi più ricchi del mondo; gli alimentari prodotti in Italia sono notevolmente apprezzati e richiesti anche all’estero, tanto da vantare innumerevoli tentativi di imitazione. Probabilmente, il principale punto di forza dell’enogastronomia italiana è nelle sue radicatissime culture locali: in ogni singola regione, infatti, vi sono dei prodotti tipici la cui preparazione è stata tramandata con grande cura di generazione in generazione, conservando ancora oggi, nonostante i grandissimi progressi industriali, la genuinità e la semplicità delle produzioni eseguite a livello familiare o comunque di piccola azienda.
Elencare tutti i prodotti tipici italiani è pressoché impossibile, dal momento che l’Italia eccelle nel mondo per diverse tipologie di alimentari, offrendone peraltro tantissime differenti varietà.
Vastissima è l’offerta per quanto riguarda ad esempio le carni: in Italia ci sono numerosi allevamenti bovini di prima qualità, da cui derivano prodotti famosi in tutto il mondo quali le bistecche fiorentine, gli arrosticini abruzzesi, i cotechini, le tantissime varietà di salumi, soprattutto nelle zone dell’Emilia Romagna, i salami, gli arrosti e tanto altro ancora.
Essendo una nazione ricchissima di coste incontaminate e di mari rigogliosi, inoltre, l’Italia offre prodotti di primissima qualità anche per quanto riguarda il pesce: tantissime varietà da gustare sia cotte che crude, pesci di dimensioni piccole o grandi, come ad esempio il pesce spada, ed ovviamente anche gamberi, crostacei e frutti di mare in generale, molto apprezzati anche come condimento per dei primi piatti.
In Sicilia, in Sardegna, in Puglia, in Calabria e lungo tutto il litorale adriatico, ci sono tantissimi importanti centri di pesca che regalano ogni giorno dei prodotti davvero pregiati.
Il ristorante di pesce di Milano Edonè propone ogni giorno piatti di pesce crudo e cotto per tutti i palati. Se desiderate mangiare pesce a Milano è probabilmente una delle tappe gastronomiche dove fermarsi per una cena romantica o con gli amici. Tra le varie specialità proposte dallo chef ci sono le ostriche e champagne, una vera prelibatezza per gli amanti del genere.
La Pasta e la Pizza
Se si parla di prodotti italiani, non si può ovviamente non menzionare la pasta, il primo piatto per eccellenza, leggero gustoso, che può essere assaporato in tantissime diverse varietà. Ogni singola regione custodisce inoltre le sue tradizioni sia per quanto riguarda le tipologie di pasta più scelte a tavola, sia per le differenti ricette che vengono riproposte, magari in occasione di ricorrenze particolari.
All’estero la cucina italiana è molto conosciuta per la pizza, una pietanza tanto semplice quanto gustosa da essere imitata, con risultati più o meno apprezzabili, pressoché in tutto il mondo; la vera pizza italiana tuttavia ha un sapore ed una consistenza davvero inconfondibili, e questo piatto di grandissimo successo ha sicuramente nella città di Napoli la sua località madre; non è certo un caso se le pizzerie tipiche napoletane, anche quelle al di fuori della Campania e persino dei confini nazionali, sono quelle di maggiore successo.
La ditta di ristorazione Gams di Anzola dell'Emilia si occupa di ristorazione collettiva e commerciale a Bologna. E' provvista di un self service "Tuttigusti" che propone cibi e pietanze di ottimo livello, seguendo la tradizionale cucina emiliana seppur rimanendo fedele a basi mediterranee. In pausa pranzo è da sempre considerata una delle migliori mense di Bologna, per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo.
Prodotti Caseari
L’Italia è inoltre una nazione di eccellenza anche per quanto riguarda i prodotti caseari: nelle varie regioni si producono tantissime varietà di formaggi e di latticini che riscuotono grandissimo successo in tutto il mondo, basta citare, su tutti, il Parmigiano Reggiano.
Tra gli agriturismi che propongono colazioni con una grande varietà di alimenti non potevamo non citare il Bed & Breakfast a Ferrara I Casolari. Un'ottima struttura per dormire a Ferrara immersa nel verde di Aguscello e con un personale sempre disponibile e cordiale.
Enogastronomia
Il vino giusto per la giusta occasione!
Tra i prodotti di maggiore successo va menzionato anche il vino; è proprio in Italia che hanno sede alcune delle più prestigiose etichette mondiali, principalmente in Puglia, in Toscana ed in Veneto.
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"La cucina italiana credo che sia obiettivamente inimitabile; chi come me ha avuto il piacere di girare un po’ il mondo lo potrà confermare… Si, è interessante scoprire le tradizioni gastronomiche di altri paesi, ma la bontà della dieta mediterranea penso sia unica" Ann Marie (parrucchiera)
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"Sicuramente la cucina italiana è tra le migliori al mondo, ogni regione offre dei prodotti di primissima qualità che vengono esportati in tutto il mondo, anche per quanto riguarda gli alcolici. Oltre a questo, però, c’è anche da dire che le tradizioni alimentari dell’Italia sono anche le più equilibrate e bilanciate, se non si eccede, ovviamente, la cucina italiana garantisce un ottima salute al contrario di altre culture!" Alice (Manager)
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"La pizza è spesso un po’ troppo trascurata… io credo che sia un autentico pregio per la nostra nazione! Un alimento che da solo può rappresentare un unico pasto, disponibile in tantissime varietà, semplice da fare ma allo stesso tempo molto difficile da fare bene… la pizza che abbiamo qui in Italia sicuramente ce la invidiano tutti! In effetti, forse ci soffermiamo raramente sulla bontà della nostra cucina! Se fossimo stranieri… una volta provata la cucina italiana faremmo molta difficoltà ad abbandonarla! Io ad esempio non potrei mai e poi mai rinunciare alla pasta, soprattutto a pranzo. " Claudia (Commerciante)
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"Amo gli alcolici, i vini, non sono un esperto enologo ma dalla mia esperienza posso certamente dire che i prodotti italiani sono i migliori: il Negramaro, il Brunello di Montalcino sono i miei preferiti, anche e adoro molto anche gli spumanti nostrani. Secondo me l’alimento che più identifica, anche nel mondo, la nostra nazione, è la pasta; è proprio sulla pasta che in genere organizziamo il pranzo, a volte anche la cena… senza la pasta non sapremmo proprio cosa inventarci come primo piatto… soprattutto che sia così buono! " Pandolfo (Medico)
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